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Mindestens sechs Wochen liegt der Pfeffer im Barrique ausgewählter Rheingauer Winzer. Täglich kontrolliert und bewegt, damit das Aroma des Holzes intensiv von dem Pfeffer aufgenommen werden kann. Perfekt für die Pfeffermühle oder als ganze Körner für z.B. Soßen - vielseitig einsetzbar!